Nutrición y Alimentación Saludable

La soya ya se encuentra instalada en la cultura occidental y es que se hace imposible negar sus múltiples beneficios a nuestra salud.
¿Por qué incorporarla a nuestra dieta? Aquí te presentamos todas las ventajas que esta proteína te puede traer.

Se sabe que la leche contiene azúcar, a la que llamamos lactosa. Y ésta a su vez, está formada por galactosa y glucosa. La galactosa se debe transformar en glucosa para ser aprovechada por el organismo, pero ¿qué pasa cuando ese proceso falla?

El colesterol está compuesto por uno "malo" (LDL) y uno "bueno" (HDL) y de los niveles de ambos depende nuestra salud cardiovascular. Conozca cómo mantener este último en niveles óptimos a continuación.

Las dietas automedicadas en la mayoría de los casos no tiene los resultados esperados, ya que una dieta que resulta para una persona, no necesariamente será la solución para todas.

Para disminuir el riesgo de alguna disfunción coronaria, obesidad o diabetes es recomendable evitar comida altamente dañina para la salud.

Actualmente en Chile no existe una ley que regule los etiquetados de los alimentos en cuanto a los alérgenos más comunes, situación que ha llevado a diversas dificultades en el tratamiento de esta enfermedad.