Los desórdenes de la alimentación, dentro de los cuales se incluye a la Anorexia Nerviosa, se caracterizan por un patrón aberrante de conducta alimentaria y la regulación del peso, además deuna excesiva auto evaluación y preocupación sobre el peso y forma corporal.
Al tratar este tema hay que considerar varias alternativas y variables. La parte nutricional es una de las más importantes, ya que en la medida que el peso disminuye el riesgo de muerte aumenta.
Desde siempre la alimentación ha estado unida a los efectos, ya sea porque a través de la comida nos decimos cuanto nos queremos o porque a través de ella logramos regular nuestro equilibrio físico - psicológico y hasta social en nuestra estructura personal.
Asistir al gimnasio y comer sano parece ser el mejor consejo para elevar nuestra calidad de vida, pero cuando empezamos a estar más horas en el gimnasio que en nuestra casa y la dieta se transforma en una obsesión, es hora de detenernos y replantear la situación.
La anorexia a largo plazo puede provocar el no desarrollo del corazón, menopausia anticipada, problemas a los huesos como el desarrollo de osteoporosis, entre otros.
La anorexia nerviosa se define como un síndrome, que afecta mayormente a mujeres adolescentes, pero también a niñas, mujeres mayores y con menos frecuencia a hombres.